В 1С:Предприятии 8.1 автоматическое обновление списков в формах по умолчанию выполняется, только если данные изменяются в текущем сеансе в клиентском приложении.
Если пользователь хочет видеть в списках изменения, вносимые другими пользователями, то ему необходимо нажимать кнопку обновления в командной панели списка или установить режим автоматического обновления списка с определенной периодичностью. Этот режим устанавливается в окне настройки списка.
Режим устанавливается для каждого списка независимо. Рекомендуется устанавливать этот режим только для тех списков, которые действительно необходимо периодически обновлять. Это позволить избежать лишней нагрузки на систему, особенно в многопользовательском режиме работы.